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체지방감소

인체적용시험

제목 콩단백질의 복부지방 감소 효과
구분 체지방감소 링크 인체적용시험 사례
시험설계 이중 눈가림(Double-blind)
무작위배정(Randomized)
평행설계(Parallel)
실험목적 폐경기인 비만 여성에게 콩단백질 섭취 시 복부지방과 당대사, 염증지표, 아디포카인에 미치는 효과 조사
피험자 특징
선정기준
1. 폐경이 시작된 지 12개월이 경과된 45~60세 여성
2. 난포자극호르몬 농도가 30 mIU/ml 이하인 자
3. 체질량지수(BMI)가 30~40인 경우
 
제외기준
1. 당뇨
2. 엄격한 채식주의자 또는 저지방 식사를 하는 자
3. 식이섬유 또는 콩이 많이 함유된 식사를 하는 자
4. 지난 12개월내 10 파운드 (약 4.5 kg) 이상의 체중감소를 보인 자
5. 비타민·무기질 보충제의 섭취가 일일권장량보다 많을 경우
6. 일주일에 2번 이상 운동프로그램에 참여하는 경우
7. 흡연자
8. 지난 12개월내 호르몬 대체제 또는 선택성 에스트로겐 수용체 조절제 (selective esterogen receptor modulator, SERM) 치료를 받은 경우
9. 카제인/우유 알레르기
10. 알콜 남용 (> 2 drinks daily)
11. 에스트로겐에 영향을 받는 암질환을 가지고 있는 경우 
시험식품 특징
시험식품 및 섭취량
이소플라본+콩단백질이 함유된 쉐이크, 콩단백질 20 g(이소플라본160 mg)/일
* 파우더를 물에 타서 아침과 저녁에 1/2씩 섭취하게 함.
* 쉐이크 열량: 20 kcal
 
대조식품
카제인, 20 g/일
* 시험식품과 동일한 열량이며, 이소플라본 함유되어 있지 않음
 
피험자수 39명
섭취기간 3개월
식이제한 및 조절
시험기간 동안, 자유롭게 생활하면서 식품 섭취하게 함.
바이오 마커
-  체지방량(DEXA), 체지방율(%), fat-free mass(DEXA), 복부지방면적(CT), 복부피하지방면적(CT), 복부내장지방면적(CT)
- 혈액 생화학적 분석: 조직 glucose uptake, 혈장 c-peptide, 렙틴, 아디포넥틴, 혈당, 총콜레스테롤, HDL-콜레스테롤, LDL-콜레스테롤, 중성지방, 혈청 이소플라본(genistein, daidzein, glycitein, dihydrodaidzein, equol, O-desmethylangiolensin), IL-6, CRP, TNF-α
시험결과 대조군과 비교하여, 이소플라본이 함유된 콩단백질 보충군의 복부지방면적과 복부피하지방면적이 유의적으로 감소함.또한 혈청 IL-6 함량이 감소함.
참고문헌 1. Christie DR, Grant J, Darnell BE, Chapman VR, Gastaldelli A, Sites CK, Metabolic effects of soy supplementation in postmenopausal Caucasian and African American women: a randomized, placebo-controlled trial, Am. J. Obstet. Gynecol., 203(2) p153.e1-9, 2010
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제목 링크 인체적용시험 사례
실험재료
필요장비 및 소모품
 
필요시약
 
실험방법
실험결과 예
결과해석
참고문헌
첨부파일
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