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기능/지표 성분기능/지표 성분 입니다
기능/지표 성분 분석법
구분 | 단백질 | 성분명 | 조단백질 |
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개요 | 본 시험법은 질소가 함유된 시료를 황산과 브런스위크시액을 이용하여 냉각시킨 후 추출하여 수산화나트륨용액으로 적정하는 방법이다. | ||
장비 및 재료 | [ 실험실 장비 및 소모품 ] 킬달플라스크 깔때기 수증기 유도관 냉각기 흡수용 플라스크 감압농축기 여과지(FH Type, pore size 0.5μm) [ 분석장비 ] 세미마이크로킬달장치 ![]() A : 킬달플라스크 B : 수증기 발생기로서 황산 2~3방울을 넣은 물을 넣고 갑자기 끓는 것을 피하기 위하여 비등석을 넣는다. C : 알칼리용액을 넣는 깔때기 D : 수증기 유도관 E : 내용물이 튀어 올라오는 것을 막는다. F : 작은 구멍(관의 안지름과 거의 같다.) G, H : 갈아 맞춘 접속부위 I : 냉각기(바깥지름 200 mm, 안지름 350 mm, 아래 끝은 약 5 mm) J : 흡수용 플라스크 [ 분석장비의 준비 ] 세미마이크로킬달장치는 경질유리를 사용하며, 장치에 쓰는 고무는 수산화나트륨시액 속에서 10~30분간 끓이고, 다음에 물에서 30~60분간 끓인 다음 물로 씻어서 쓴다. 다만 동 시험법의 원리를 이용한 기타의 장치 또는 자동, 반자동기기를 사용할 수 있다. |
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표준물질 및 일반시약 |
[ 일반시약 ] 1. 분해 촉진제 : CuSO4 : K2SO4(1 : 4) 2. 부런스위크(Brunswik)시액 3. 증류수(Distilled water) 4. 황산(Sulfate acid) 5. 과산화수소(Hydrogen peroxide) 6. 수산화나트륨(Sodium chloride) [ 시액의 조제 ] 1. 분해촉진제 : CuSO4 : K2SO4(1 : 4) 2. 부런스위크(Brunswik)시액 - 메틸레드 0.2 g 및 메틸렌블루 0.1 g을 에탄올 300 mL에 녹여서 여과하여 사용하고 갈색병에 보존한다. |
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방법 | [ 시험용액의 조제 ] 1. 질소 함량이 2~3 mg에 해당하는 양의 시료를 킬달플라스크에 넣고 분해 촉진제 약 0.5 g을 넣은 후 황산 3~5 mL를 넣은 다음 흔들어 주면서 30%과산화수소 1 mL를 조금씩 넣는다. 2. 플라스크를 금망상에서 가열하고 분해액이 투명한 담청색이 되면 다시 1~2시간 가열한다. 3. 분해액을 냉각시킨 후 물 20 mL를 주의하여 가한 후 이 플라스크를 증류장치에 연결한다. 4. 환류플라스크를 물 10 mL로 씻어 분액깔때기에 합친다. |
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결과분석 및 계산 |
[ 시험용액의 조제 ] 1. 질소 함량이 2~3 mg에 해당하는 양의 시료를 킬달플라스크에 넣고 분해 촉진제 약 0.5 g을 넣은 후 황산 3~5 mL를 넣은 다음 흔들어 주면서 30%과산화수소 1 mL를 조금씩 넣는다. 2. 플라스크를 금망상에서 가열하고 분해액이 투명한 담청색이 되면 다시 1~2시간 가열한다. 3. 분해액을 냉각시킨 후 물 20 mL를 주의하여 가한 후 이 플라스크를 증류장치에 연결한다. 4. 환류플라스크를 물 10 mL로 씻어 분액깔때기에 합친다. |